La carta de Lena bucea por el mar Cantábrico, escala por los rocosos Picos de Europa para hacerse con los mejores quesos, se nutre de los productores de temporada de la huerta y no renuncia a las carnes suculentes cocinadas a la brasa del carbón. A pesar del apego por la despensa asturiana, viaja hasta mares más lejanos para ofrecer un espléndido atún rojo o las codiciadas gambas frescas de Huelva. Todo sea por haceros disfrutar.
El producto brilla tanto y con tanto peso que una sección específica de nuestra carta es para él porque la cocina, al fin y al cabo, es materia prima y cuando la materia prima es tan sublime, se merece un trato reverencial.
PRODUCTO
Los quesos siempre han formado parte del concepto de Sidrería, y en la mayor mancha quesera de Europa, son imprescindibles para entender la gastronomía. También la cocina de Jaime Uz, que los emplea como producto fetiche. Hay más, como el placer ancestral de la disfrutar de la carne a la brasa. Nuestro horno Josper nos permite cocinaros en directo y en medio de la sidrería soberbios chuletones seleccionados sin las incomodidades de una parrilla tradicional. Con él conseguimos que tanto los amantes del mar como los canívoros más apasionados disfruten de la experiencia en Lena en todos los sentidos y sin renuncias.
PRODUCTO
Disfrutar del marisco fresco cocinado en directo es una de las muchas peculiaridades de nuestra sidrería gastronómica, en donde tu mismo puedes elegir los mariscos contemplando y disfrutando del proceso desde que salen de la cetárea hasta que llegan a la mesa. Berberechos, carabineros, almejas fritas, centollos, navajas… Un verdadero festival de sabor con una puesta en escena a la altura.
Nuestros platos
PARA COMPARTIR
Jamón Ibérico de Bellota 28,00 €
Croquetas de Jamón Ibérico [10 unidades] 10,00 €
Tortilla de Merluza al Pil-Pil 14,50 €
Huevos Rotos con Patatas, Gambas al Ajillo y Jamón Ibérico 11,00 €
Tempura de Verduras y Salsa Romesco 14,50 €
Pollo al Ajillo Tradicional 12,00 €
Arroz Negro con Calamares Frescos y Alioli [Ración] 23,00 €
PARA DESCUBRIR
Ensaladilla con Centollo 15,00 €
Bocadillo de Cangrejo ó Panceta Melosa [1 unidad] 7,50 €
Bocarte Relleno de Cabrales y Vinagreta de Manzana 13,00 €
Atún al Momento, Aliño Balinés y Cebolleta 19,50 €
Guiso de Callos de Bacalao y Cangrejo de Concha Blanda 15,50 €
Curry de Andarica y Ñocla 16,00 €
CON CUCHARA
Fabada Asturiana 15,00 €
Crema de Cigalas con Frutos del Mar 14,00 €
Pulpitos Guisados con Patatas y Manitas 18,00 €
Cazuela de Pulpo de Pedrero y Langostinos 18,00 €
DE LA CETAREA
Centollo Preparado y Sus Interiores Ligados S / M
Ñocla a La Sartén S / M
Andarica Cocida o Plancha S / M
Bogavante a la Plancha S / M
Almeja Frita S / M
Mejillones Fritos S / M
Navajas a la Plancha S / M
Gamba de Huelva a la Sal [12 piezas] S / M
LOS PESCADOS
Bacalao con Centollo Guisado al Pil-Pil 24,00 €
Cachopo de Merluza con Manzana y Tomate 20,50 €
Pescados de Rula S / M
LAS CARNES
Repollo Relleno de Carrillera Ibérica de Bellota 15,50 €
Cochinillo Rustido, Boniato Asado y Piña 25,00 €
Chuletón de Vaca Vieja a la Brasa [kg] con patatas pimientos y lechuga para dos personas 44,00 €
Cachopo Lena con boletus pimientos confitados jamón ibérico y queso vidiago22,00 €
Solomillo de Vaca en su Jugo y Puré de Patata 23,00 €
POSTRES HECHOS EN LENA
Tarta Cremosa de Queso y Helado Especiado (5 quesos de sabor intenso) 6,00 €
Tarta de Manzanas de Sidra y Helado de Vainilla 6,00 €
Cremoso de Cacao, Miel y Frutos Rojos con Helado de Jengibre 6,00 €
Sorbete de Sidra Asturiana 6,00 €
Frutas Cítricas y Sorbete de Guindas 6,00 €
Frixuelo Relleno de Queso, Toffe Caliente y Sorbete de Sidra 6,00 €
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