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Arroz Negro con Calamares Frescos y Alioli
Nochevieja en Lena Sidrería, una fiesta del sabor

Nochevieja en Lena Sidrería, una fiesta del sabor

La Nochevieja en Villaviciosa será este año especial porque, por primera vez, podrás disfrutarla con nosotros. Lena Sidrería Gastronómica es una de las buenas noticias que ha dejado 2018 en el escenario gastronómico y queremos celebrar por todo lo alto compartiendo campanadas, brindis, música y lo que se tercie.

Nuestra primera Nochevieja a vuestro lado va a estar llena de magia, producto y sabor. Estos son los ingredientes que hemos utilizado desde que el pasado mes de marzo abrimos nuestras puertas y que tan buen sabor de boca nos han dejado.

El producto con mayúsculas se ha convertido en rasgo identitario de nuestra cocina, que se apoya en la tradición para disfrutar de recetas frescas y divertidas con las que disfrutar en cualquier ocasión. Hemos dado un giro de tuerca al concepto tradicional de sidrería y a lo largo de estos diez intensos meses hemos contado siempre con vuestro apoyo.Hemos compartido espichas, comidas familiares, de empresa, cumpleaños, veraneos, vinos a media tarde, noches de sidra…

La Nochevieja en Lena será un paso más juntos, de vuestra mano. Para la ocasión hemos preparado un menú muy especial. Un aperitivo para el recuerdo: ostra con manzana, torto de angus, ‘nem’ de navaja y vieira, bocata de vaca madurada y langostino frito. A continuación, crema de cigalas y frutos del mar y merluza en salsa, almejas y algas. El sorbete de sidra dará paso al cochinillo rustido con parmetier de patata.

Por fin llega el turno del dulce. Cremoso de cacao, miel y frutos rojos con helado de jengibre antes de llegar a los turrones y las uvas de la suerte, una por cada campanada. Después, cotillón y baile con DJ para que la fiesta se prolongue. No todos los días se cambia de año. 2019 será, sin duda, un espectáculo.

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